北陸情緒発信館

貿易自由化に伴って石川県の食文化も国際的になりつつあるようです。
アジアの食品産業の中でも十二分に石川県の食品企業は競争力が
高いと位置付けられているみたいで、
今後は中国の富裕層向けの輸出やアジア各国への食品市場への
参入を視野に展開を行っていくみたいですね。

地元から国際的な食品メーカーが誕生する可能性がとても高くなってきたということ。
それだけ町が潤うわけでよいことなんじゃないかと思います。
ただ環太平洋連携協定（ＴＰＰ）で貿易の自由化については、
問題や課題も山積している状態。
現在の菅内閣が推し進めるには少々荷が重すぎる感じもしないでもありません。
それぞれの現状というものを理解してから前に進んでもらいたいけど、
そういう感じじゃないもんなー。
難しい。  

材料

ご飯...2人前
うなぎの蒲焼き...1尾
キムチ...100g
卵...3個





作り方

1.キムチとうなぎは食べやすい大きさに切る。

2.熱したフライパンにサラダ油をひき、1を炒める。

3.溶いた卵を加えてかき混ぜ、半熟になったら火を止める。

4.丼ぶりにご飯をよそい、3をのせ、蒲焼きのタレをかける。





  

材料

ご飯...2人前
野沢菜...100g
豚ひき肉...100g
しょうゆ...少々
白ゴマ...適量





作り方

1.ざく切りにした野沢菜と豚ひき肉を炒め合わせ、豚ひき肉に火が通ったらしょうゆと白ゴマを加える。

2.丼ぶりにご飯をよそい、1をのせる。






  

材料

ご飯...1人前
なめ茸...適量
長ネギ...適量
卵...1個
ミツバ...適量





作り方

1.長ネギは斜め薄切りにする。
卵は溶いておく。

2.熱したフライパンにサラダ油をひき、1を炒め、なめ茸を加える。

3.卵を回し入れ、蓋をして火を止めて蒸らす。

4.丼ぶりにご飯をよそい、3をのせてミツバを散らす。





  

材料

ご飯...1人前
ちくわ...2本
千切りキャベツ...適量

[調味料]
中濃ソース...適量
しょうゆ...適量
砂糖...適量





作り方

1.ちくわは食べやすい大きさに切り、[調味料]で煮詰める。

2.丼ぶりのご飯の上に千切りキャベツを広げ、1をのせる。





  

材料

フライドチキン...2本
えびピラフ...1人前
トマトジュース...100cc





作り方

1.フライドチキンは骨から身をはがし、適当な大きさに切る。

2.フライパンでエビピラフと1を炒め、トマトジュースを加えて軽く煮詰める。